地域密着型エリア広告配信リクルートの地域密着型広告ドコイク?アドネットワーク Ads by ドコイク?[無料でホームページを作成] [通報・削除依頼]
[無料でホームページを作成] [通報・削除依頼]

トップページ


   いのちの釜飯
    栄養豊富!基礎代謝UP!美肌に!
上品でほんのり甘みのある『鯛のアラ』から
とった出汁と野菜、季節の食材を一緒に
1人前ずつ心を込めて炊き上げました。                      
五臓六腑を温め、栄養豊富な絶品釜飯は、
滋養食として遠方から足しげく通う方も
多数くいらっしゃいます。
凝縮された素材の旨味とともに
お愉しみください。


 


img_20170414-225739.jpg

   珈琲庵きのした
   〒491-0114
   愛知県一宮市浅井町江森字楼光寺19
   Tel&Fax (0586)51-5017
   E-mail:coffeefuu@yahoo.co.jp
   ブログ    http://onshokuka.exblog.jp/
   定休日:日曜日・月曜日
   営業:火曜日〜土曜日 11:00〜15:00
   ※一宮市認定『おでかけ広場』
   ※一宮市認定『ふれあい・いきいきサロン』



img_20170414-225258.jpg
2015年ドキュメンタリー
『音食家 木下真美 美味しい時間をあなたと共に』より
 

         ごあいさつ
   珈琲庵きのしたのホームページにご訪問くださり
 ありがとうございます。
 食のナイチンゲールと呼ばれている木下真美です。
 『人間は食べものからできている』
   You are what to eat
 お料理を作るときの想いは、食べ物にお供します。
 だから、きっと元気になるんだって信じています。
 そんな想いてごはんを作らせていただいています。
 食材・調味料・だし汁にこだわった
 『いのちの釜飯』。
   ご注文をいただいてから豆を挽き、
 ペーパーフィルタで淹れる
 『ハンドドリップコーヒー』。
 お客様にお好みの珈琲カップを
   お選びいただいております。
 自分だけの大切な『とき』を京都祇園風の
 和の空間でお愉しみください。
 ご来店を心よりお待ちいたしております。
 『美味しい幸せ』が皆さまに届きますように。


              きのしたについて
   四季のある国に生まれた喜びを味わう    
   自然に寄り添い、昔ながらの生活を大切にする
 ことの中に、心地よく暮らすヒントがあります。
 きのしたでは、それを感じ、体験していただける
 『とき』のご用意をさせていただいております。
   日本の伝統食と丁寧な暮らしを大切にしています。



img_20170415-235325.jpg
         『おせち』
 季節の変わり目の『節』にお供え物をし、宴を開く
   という宮中料理が庶民の間に浸透し、お正月の
 『おせち料理』として定着したものです。
 新年の慶びと豊作、家内安全、子孫繁栄などを願う
 意味が込められています。
 音食家 木下真美が手作りする『おせち』。
 年の瀬に来るべき新年の、皆さまのご家庭の
 食卓の笑顔を想いながら作らせて
   いただいております。


    
img_20170425-003705.jpg
   自分で造ろう!自分の味噌!』
   きのしたでは、触れて感じることが出来る
   伝統食つくりをしています。
   味噌の仕込みは、11月〜3月。
   この季には、毎月、みなさんと一緒に
   味噌造りをしています。

  

img_20170416-013346.jpg
       『釜飯』
   日本人の底チカラとなるお米。
   生米から丁寧にお釜で炊きます。
   釜飯の炊ける香りと湯気。
   このしずるを愉しむ『とき』は
   日本人の五感に響きます。
   『いのちの釜飯』として
   メディアにも度々登場しています。












 

プロフィール

プロフィール画像
性別
血液型
O
自己紹介
音食家・食育対外講師
料理研究家・介護食研究家
日本スマイルケア食研究会理事長
日本伝統美食マイスター

活動への想い
食の大切さを
日本の伝統食を取り入れながら
世代を超えて伝えていきたい。








旬のイベント

12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031

季節のレシピ

12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031

いのちを見つめる食事

12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031

アーカイブ

QRコード
携帯用QRコード
アクセス数
ページビュー数