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こなやのHPへようこそ!

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レーヴ・ダムール(洋菓子屋)さんが下のコピーを作ってくださいました。
2015.6.26

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御挨拶
 
こなやは主に生(ドラフト)
大麦粉の販売を行っています。

 大麦は水溶性食物繊維(βグルカン)と不溶性食物繊維が

バランスよく含まれていて

コレステロールの吸収を抑え、消化吸収速度がゆるやかになります。

そのため血糖値を抑え、肥満の防止ができ

糖尿病の予防にも効果があります。

また腸内が活性化されて便通がよくなります。

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特定非営利活動法人「食べられることで救えるたべもの研究会」

略して「食救研」は

この大麦を生で粉にすることに成功し

このたび私たちが販売することに同意していただきました。
 

大麦を外側から削っていって
粉になったものを
生大麦粉
中心部が残り40%になったものを

生娘(おばこ)麦

 として販売いたしています。

丸麦

大麦のうるち種の外皮を剥いだだけのものです。

もち麦


大麦のもち種の外皮を剥いだだけのものです。

 

ただしネットでの販売ではなく対面量り売り販売のみになります。

送料がかかってもOKであれば発送させていただきます。

 

生大麦粉

・お好み焼き

・たこ焼き

・天麩羅の衣

・つみれ鍋のつみれ

などに100%使用してとても美味しくいただけます。

また30%ぐらいを使用したパンや
最近ではクッキー、ケーキに100%使用したスイーツが好評です。

 

丸麦・もち麦

・玄米と一緒に炊いて玄米麦ごはん

にしていただくのが一般的ですが、白米と一緒に炊いてもOKです。

 

生娘(おばこ)麦

・1合のお米に大匙1杯で麦ご飯

・野菜スープの具としてパラパラと

・たこ焼きに茹でおきしたものを

など工夫すれば用途は無限です。

ぷちぷちした食感が楽しめます。

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 販売価格 

生大麦粉・・・500円/1Kg
丸麦・・・・  500円/1Kg

 生娘麦・・・・1200円/1Kg 
もち麦・・・・1500円/1Kg

 

年中無休ですが時々外出しています。

みなさまのおいでを心からお待ちいたしております。

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こなや
673-0551
兵庫県三木市志染町西自由が丘1-118
店主 垂井 健
TEL・FAX 0794-85-7478
携帯 090-8889-8417

email:pasoken3@hotmail.com

営業時間:年中無休(ただし休みは不定期)
8:00〜19:00 

 

 


ニックネーム
けんさん
性別
男性
血液型
B 型
自己紹介
NPO「食救研」のお力をお借りして「こなや」の開業にこぎつけました。
当面は生大麦粉と生娘麦(おばこ麦)、塩麹などの販売を行ってまいりますが、
ゆくゆくは大麦を使ったお菓子なども扱ってみたいと思っていますのでご贔屓よろしくお願いします。
趣味
・吉備楽(琴・横笛・篳篥)
・ゴルフ(スコアは95前後)
・旅行(海外・国内)
・温泉
・ジャズライブ
・バイクツーリング
・フェイスブック
・パソコンで音楽作品を作る
・映画鑑賞
特技
和楽器演奏
職業
技術屋(メーカーの開発担当・・・現役)
座右の銘
難有り有難し

大麦の栽培

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