ブログ         名古屋美味礼賛 

2017年3月25日 21時36分31秒 (Sat)

ベトナム料理教室 追加募集です。

4/2(日)15:00

1名様、追加募集いたします。

メニューは
・バインセオ
・イカのビール蒸し
・緑豆ココナッツ デザート

ご一緒にいかがですか。

2017年3月25日 13時20分24秒 (Sat)

輪ゴム

輪ゴム画像 髪は長いほうが暖かいと気づき
伸ばしてみたら
調理中 邪魔になるほどに。

これはいけない、と
チョンマゲ姿でレッスンしています。

わたしの髪は丈夫すぎて、ヘアゴムを跳ね返してしまう。
そこで、良いものを発見。

タイ産の輪ゴムは 太く短く、結びやすいわー。
今日はどの色にしようかなあ〜、とかね、2色使ったり。

2017年3月21日 20時54分57秒 (Tue)

4月のBメニュー

4月のBメニュー画像 ・ヤムヌア(牛肉の和え物)
・クイティオクアガイ(鶏と米粉麺炒め)
・カフェパン(コーヒーシェイク)

ヤムヌアは、日本で作った方が美味しいんじゃないかなあ、なんて思います。
牛肉の味が良いですから。(、、、タイの人々に怒られそうですが〜〜!)

クィティオクアガイは、地味ながらにジワジワと美味しい料理。
ここにサニーレタスを合わせた タイの感覚に拍手。

カフェパンは、暑いときに飲みたいですね。タイのコーヒーエキスを使います。

2017年3月21日 20時32分19秒 (Tue)

4月のAメニュー

4月のAメニュー画像 ・パッシーユー(豚と米粉麺炒め)
・トムカーガイ(鶏ココナッツスープ)
・トゥアグアン(黄豆のお菓子)

パッシーユーは屋台料理の定番ですね。わたしもよく食べます。
どの店で食べてもハズレが無く、安定感のある料理ですね。

トムカーガイは、知名度が上がっているのを感じます。
あっという間に作れて、楽チンに美味しいですよね。
各種ハーブは、レシピの分量で販売しています。ぜひご自宅でも作ってみてくださいネ。

トゥアグアンは、抜き型が可愛い。
キレイに抜けなかったとしても、作り直せるのが嬉しいところ。

2017年3月20日 15時23分53秒 (Mon)

対 ファイターズ!

対 ファイターズ!画像 又吉くん、ファイト〜
( ´ ▽ ` )ノ