若竹こだわり


・だしのこだわり
かけ汁!
 だしは日高昆布、本節、鯖節、いりこをベースに【四国から取り寄せた醤油】を使用。
つけ汁!
独自に厳選した醤油とみりんで味付けし、一週間寝かせたものを使用。
添加物は一切使用しておりません。

・麺のこだわり
のどごしのあるこしの強い麺 !
季節、温度、湿度により 加水、塩度を調整 しています。
添加物は一切使用しておりません。
注文をお伺いしてから茹であげます。
県下初の圧力釜で茹でることにより、麺がアルファ化し、うまみを増します。
                                                       
 
         

プロフィール

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当店ご案内
当店は富士の麓で創業しております、さぬきうどん専門店です。
営業時間
11時  〜14時位
17時00分〜22時位
定休日
不定休  
住所
静岡県富士宮市三園平1625
TEL
0544-23-0464
席数
お座敷 16名 テーブル20 カウンター4
ご宴会 忘新年会、承ります。(20名様位)
駐車場
13台
略歴
*坂出・観音寺(香川県)
*松阪(三重県)
*富士吉田(山梨県)にて修行

S60.10.6オープン、現在に至る。

宴会など
ご宴会 忘新年会、承ります。(20名様位)
女子会に 打ち上げに ミーティングに
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