施工例 [キッチン]

◆いるまのレシピ◆


ヘルシー栄養満点!!和風チヂミ

材料（2枚分）

わけぎ　一束
キノコ・舞茸・えのき茸　各1/4
茎わかめ　一握り分
豚挽肉　大さじ3
お好み焼き粉　大さじ5～6
水　大さじ7
ごま油　適量
ポン酢・豆板醤・ラー油　お好み

１・斜めに千切りにした茎わかめを下ゆでしておく。
２・わけぎは白い部分は斜め千切り。あとは3cm程度にざく切りにします。
キノコも同じサイズに切る。豚挽肉もボールに加えます。
３・２のボールにお好み焼き粉と水を加えよくあえる。
４・フライパンにごま油をたっぷりしき中火にかける。
材料を加え薄く広げます。
５・焦げ目がついたらひっくり返して蓋をして弱火で火を通して中火で焼き色をつけます。
６・食べやすいサイズにカットして盛付け。
ポン酢や、ポン酢に豆板醤やラー油を合わせたタレで食べると美味です。



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◆いるまのレシピ◆


ノンオイルバナナケーキ

材料

バナナ　３本
卵　２個
牛乳　大さじ３
ホットケーキミックス　150g
砂糖　20g
バニラエッセンス　数滴

１・オーブンを180度で余熱スタートしておく。

２・バナナをマッシャーやフォークでつぶす。

３・卵、砂糖、牛乳、バニラエッセンスをバナナをつぶしたボールにいれ、泡立て器で混ぜる。

４・ホットケーキミックスをいれて、ダマがなくなるまで混ぜる。

５・クッキングシートをしいたパウンドケーキの型に流しいれ、何度かトントンと台に落として空気をぬく。

６・180度のオーブンで、35分間焼いて出来上がり。



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中華風白菜漬け

材料　(2人分)

白菜　4～5枚
塩　少々
<甘酢>
砂糖　大さじ１
酢　大さじ２
土ショウガ汁　１片分
赤唐辛子(刻み)　少々
ゴマ油　小さじ1/2

１・白菜はザク切りにして塩をからめ、水が出てしんなりするまで置く。

２・ボウルで＜甘酢＞の材料を合わせ、①の白菜の水気を絞って加えて和えたら出来上がり。



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■いるまのレシピ■


レンジでわらびもち

材料　(4人分)

わらびもち粉　50g
砂糖　大さじ1.5
水　250ml
きな粉　大さじ4.5
すり白ゴマ　小さじ２
砂糖　大さじ1.5
塩　少々

１・わらびもち粉と砂糖、水を混ぜ合わせて網を通しながら耐熱ボウルに入れる。

２・合わせたわらびもち粉を入れたボウルにラップをして電子レンジで３分加熱し、木ベラ等でよくかき混ぜる。

３・再び電子レンジで２分加熱して混ぜ、ダマがなくなり半透明になるまで、力を入れて混ぜながら、合計8～10分加熱して半透明になるまで混ぜ合わせる。

４・合わせたきな粉の半量をまな板に広げ、②を取り出し、残り半量のきな粉をかける。
少し冷まし、包丁でお好みの大きさに切り分け、器に盛って出来上がり。



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■いるまのレシピ■

～夏にぴったりトマト特集～


シーフードのトマト煮

材料　(2人分)

シーフードミックス(冷凍)　1.5カップ
ズッキーニ　1/2本
トマト　２個
玉ネギ　1/2個
ニンニク(みじん切り)　１片
砂糖　小さじ１
固形スープの素　１個
タバスコ　少々
塩こしょう　少々
オリーブ油　大さじ２
バジル(ドライ)　少々

１・冷凍シーフードは解凍しておく。
ズッキーニはヘタを切り落とし、5mm幅のイチョウ切りにする。
トマトはヘタをくり抜き、1cm角に切る。
玉ネギはみじん切りにする。

２・フライパンにオリーブ油を熱し、玉ネギとニンニクを炒め、しんなりしたらシーフード、ズッキーニを順に加えて軽く炒める。

３・トマトを加えて混ぜ合わせ、さらに砂糖、固形スープの素を加え、フライパンに蓋をして弱火で8～10分煮る。

４・タバスコを加え、塩こしょうで味を調える。
器に盛り、バジルを振って出来上がり。



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