2017年6月 アーカイブ

土曜日は高校の同窓会の幹事会と言う名の飲み会に参加して軽く二日酔いだったのと、午後から雨予報だったので日曜日に近所の川へ手長エビ釣りに行ってきました。

土曜日は人形町にある高校の同級生が2015年11月に開店したお店でした。

料理もうまいし、日本酒も色々あって良いお店でした。

仕事が終わった時間も遅かったので、帰りの終電に乗れないと嫌だったのでチャリにしました。

うちから15km位、約40分でした。

帰りに乗用車に左折巻き込みくらって警察の事故検証なんかで帰るのが3時過ぎでした。

運転手はおじいちゃんで、当たったことも気づいておらず、そのまま駐車場に入ってしまったので捕まえて話すと、これから山中湖にヘラブナ釣りに行くからバスを待たしてるから後やっといてくれと免許証のコピーと連絡先を渡されました。

幸いケガもないけどチャリンコも傷ついたし警察呼んで事故証明取ってもらいました。

本当釣りは人をダメにするなと実感しましたｗ

翌日11；：00頃に近所の中川に行って赤虫を餌に手長エビ釣りをしました。

最初はダボハゼばかりでしたが何匹か手長エビが釣れました。

あの強烈な引きと、合わせるタイミングの難しさが中々楽しいです。

奥さんも当りはあるも中々釣り上げられず苦戦してました。

息子たちはカニ取りに夢中になってました。

2時間位で寒くなってきたので7匹の手長エビを持ち帰り、素揚げして夕飯で頂きました。

水道水にブクブクを入れて泥抜きして、水を抜いて代わりに日本酒を入れると、エビが酔っ払って大人しくなるのでキッチンペーパーで水気を取って揚げて塩をかけて出来上がりです。

身が甘くて7匹じゃ瞬殺でしたが美味しかったです。

帰りにスーパーで買ったアジでセゴシを作りました。

最近友達が作って美味しいと言っていたので真似てみました。

アジが少し大きかったので3枚おろしにしましたが、通常は小アジの内臓を取って皮もついたまま2～3㎜位に筒切して作るみたいです。

筒切した身にポン酢と醤油少々と酒を振りかけて20分位置いて出来上がりです。

ねっとりと美味しくて簡単に作れるし良い料理法です。

それとこの日は父の日だったので奥さんがローストビーフを作ってくれました。


 

奥さんの作るローストビーフは柔らかくてジューシーで絶品でした。