花まるパンと子供の日

2014年5月7日　17時49分16秒 (Wed)

5/6連休最終日はまたまた息子とお留守番だったので前から作ってみたかった花まるパンを作ってみました。

強力粉とドライイーストとレシピに書いてある分量をこねて30℃で一次発酵60分、形成してダッチオーブンに入れて38℃で二次発酵40分、200℃の余熱をしたオーブンで30分焼き上げて出来上がりです。

ちょっと塩っぱかったですがまぁ美味しかったです。

圧力鍋で作った牛スジカレーとあいました。

子供の日だったので兜を出して記念撮影しましたが中々じっとしてくれなかったです。。

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