金沢八景　忠彦丸　フグ

2018年1月19日　19時57分07秒 (Fri)

仕事が暇なので会社の後輩を連れて金沢八景の忠彦丸にフグのリベンジに行ってきました。

前回と同じく12：30出港の午後船です。

今回は自前のタックル
竿：ダイワ/アナリスターカワハギ9：1
リール：ダイワ/プリード　Pe1号
仕掛：船宿で購入したカットウ10号、食わせ仕掛け

開始1時間位経過して、後輩が小さいタコ1匹で今回もダメかと思っていたら、後輩が見事中サイズのショウサイフグを釣り上げました。

これは負けていられないと頑張るとなんとか1匹釣れました。

が、渋いです。

で、食わせ仕掛けを外してみると、少し感度が良くなったのか微妙な当りもわかるようになりここから立て続けに釣れるようになり全部で8匹釣り上げることが出来ました。

船宿のカットウ仕掛けは錘が固定になっているので、用意しておいたカットウ仕掛けに替えて、錘は夜光のナス型10号の仕掛けに替えてみると当りは多くなるけど掛かりが悪かったです。

原因は掛け針のハリスが7㎝位と短かったのが良くなかったかと思います。

船宿のハリスは12㎝位でした。

隣の人がお腹がザラザラなのがコモンフグでツルツルなのがショウサイフグだと教えてくれたのでお腹を触ってみましたがよくわかりませんでした。

下船して船宿に捌いてもらい帰宅してよく水洗いして、キッチンペーパーで水気を拭き取り、キッチンペーパーにくるんでラップして冷蔵庫で寝かして2日～7日位熟成させると美味しいくなるようです。

後輩は結局最初の1匹だけだったので3匹分けてあげました。

外道でナマコも釣れたのでナマコ酢にしました。

ポン酢でも良さそうですが、酢75㏄、ダシ100㏄(本ダシ)、醤油25㏄、砂糖少々を煮立たせて冷ましておきます。

ナマコは両端を切り落とし縦に開いて中の内臓を取り除き塩で揉み洗いして水で流して3㎜位にスライスして水気を拭き取り汁に入れて出来上がりです。

内臓でコノワタとかコノシロを作ろうかと思いましたが面倒なのでやめました。

フグは日曜日あたりに刺身と鍋にしようと思っているので楽しみです。

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