マグロ3戦目　島きち丸

長三郎丸に予約を入れていたのですが、2日前に予報悪く出船中止ですと連絡があったので、釣割の前日割で島きち丸にしました。

夜から出て車中泊して受付をすると、出船できるか微妙だったみたいで、乗船時間を少し過ぎてようやく乗船できました。

この日は右舷大トモ席でした。

1時間位走って小田原沖の船団に交じり釣り開始です。

一投目から廻りがカツオばたばた釣れて焦りましたがデカカツオとチビキメジが釣れました。

最初に使っていた仕掛けがハリス16号にメジカツオ13号針だったので針が小さいのかバラシてばかりだったのでジャイアントキハダ14号にハリス22号2.5ｍの仕掛に替えるとバラさなくなりました。

この日は気配もよく廻りの船もバタバタ釣れていたので、カツオとキメジが釣れたのでハリス4ｍでマグロ狙いに切り替えようと思ったら、何を血迷ったか船長一人旅に出てしまって9：30～13：30迄クルージングでした。

4時間近くクルージングし結局城ケ島沖のパヤオで少し釣りして終了になりました。

あのまま船団に残っていたらどうなっていたか悔やまれます。

まぁ出船してくれただけで良しとしますか。

翌日は子供達とタチウオ釣りに行ったので、カツオとキメジは翌日お刺身とタタキにして食べましたが、脂が乗ってて美味しかったです。

8/3に釣ったカツオで作った酒盗がそろそろ食べ後らだったので味見をしてみたら、今年は美味しく出来てました。

去年はしょっぱくて少ししか食べれませんでしたが今年はちょうど良い味付けでした。

作り方は胃袋は包丁で内容物をこそぎ取りたっぷりの塩を振り冷蔵庫で3週間

肝臓は酒とたっぷりの塩を振り1日冷蔵庫で寝かし、翌日水で洗って水気を拭いてたっぷりの塩を振って冷蔵庫で3週間

3週間経ったら水洗いして細かく切って酒5、みりん1位の割合で混ぜて更に1週間位寝かすと味がこなれて出来上がりです。