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洲崎 スルメイカ釣り 沖干しで塩辛作り

2022年3月6日 16時32分05秒 (Sun)

2/27(日)に松輪恵奈港の瀬戸丸さんにヤリ・スルメイカ釣りに来たら、風が強くて出船しないよとのことでした。

前日に確認を入れなかった私も悪いのですが、連絡してほしかったです。。


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三浦野菜をもらってとぼとぼ帰ると金田湾の朝市がやっていたのでマグロの目玉と中落を買って帰りました。

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途中コンビニに寄った時に釣り道具の入ったカバンを駐車場に置いてきてしまったようで、帰宅してからコンビニに電話をしてみると無事に保管しておいてくれました。

着払いで送って頂き電動リールやバッテリーも入っていたので本当に助かりました。

この日は奥さんがお友達と赤坂の韓国料理屋で飲んでたので、帰宅して電車で赤坂に向かいました。

カラオケも行き長男がマイク離さず歌いまくってました。


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私も負けずにですが。

長男は私と違って音感が良いようで中々上手でした。

次男は私に似て。。w

船が出なくて残念でしたが楽しい一日になりました。


翌週の日曜日、また息子と3人で行こうと思っていたら、奥さんと奥さんの後輩もイカ釣りに行きたいと言うので一緒に行くことにしました。

瀬戸丸さんは予約いっぱいでダメだったので、江の島の萬司郎丸さんに乗ることにしました。

釣り友のウッチーも来て右舷胴の間に並び、洲崎沖まで1:30位走って水深200m前後で釣り開始。

途中イルカの群れがいました。


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家にある150号背負える竿とリールをかき集めて下記のタックルにしました。

①私:ゴウインブルSTD175HHH+シーボーグ600MJ(Pe4号)
②妻:スクイッドマスター165+レオブリッツ300J(Pe4号)
③オトちゃん:ショートアームLC120-180+シーボーグ500J(Pe4号)
④息子:フィーディングショット10-150+シーボーグ200J(Pe2号)

錘150号で息子だけPe2号だったので錘120号にしてみました。

仕掛は奥さんと息子は14㎝と18㎝の3本ツノで、私はまずは14㎝ブランコ8本から初めてみました。


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奥さんの後輩のおとちゃんが幸先良くスルメイカを3杯釣上げ好調かと思いきや、途中から潮が速くてお祭りばかりで釣りにならず、息子や奥さんは戦意喪失して離脱してました。

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おとちゃんも船に酔ってしまい、だいぶつらいデビュー戦になってしまい申し訳なかったです。

私は3杯追加して船上干しと沖漬けにして持帰りました。


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次回はもう少し簡単な釣りに連れて行ってあげたいです。

帰宅して船上干しを軽く炙って一味唐辛子マヨネーズで食べると最高でした。

翌日船上干しで塩辛を作りました。


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船上干しを作る時にジップロックに取り分けた肝に塩を振り冷蔵庫に一日寝かし、翌日水洗いせずに肝の皮をむき包丁でたたき酒と味醂を足して混ぜます。

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身は皮をむき食べやすい大きさにカットし、ゲソと耳は包丁で軽くこそぎ食べやすい大きさにカットして肝と一緒に混ぜ合わせて冷蔵庫に寝かせます。

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翌日味見をして味を調整して塩を足します。

翌日は肝和えってかんじでさっぱりですが、2.3日寝かすとねっとりと塩辛っぽくなってきます。

今年は3回イカ釣りに行って、1回目:ジャンボヤリ1匹、2回目:オデコ、3回目:3匹と相性が悪いので迷いますが、スルメイカは美味しからまた行きたいです。


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