2012年6月 アーカイブ

日ざしの強い日のランチメニューに、

「アボガド・トマト+レモンドレッシングパスタ」は

どうでしょう。

アポガド・トマトにレモンを絞るだけでもおいしいです。

また、ちょっとパスタに合うように、

レモンドレッシングでパスタソースの味をつけてみても、おいしいです。

アボガドはちょっとつぶして、トマトによくからめます。

それが、レモンドレッシングにあわさって、

こん然一体になるんです。

パスタがおいしくいただけます。

食後には、

アイスレモンティー。

さっぱりとおいしくいただけます。

いやしCafeの私

ねぎがちょっと苦手な方にも、おすすめの、

「ねぎ入りたまご焼き」の紹介です。

ねぎは、細かくきざみます。

こんなにいっぱい?　と、思うくらい、たくさんきざみます。


出汁(だし)は、お好きな節(ふし)でとってください。

出汁(だし)は、濃い目で少量。

そこに、お醤油を少し入れます。

たまごはやや少なめのほうが、いいと思います。

きざんだ多めのねぎ、少量のだし醤油、たまごをあわせます。

季節にもよりますが、

今の時期だと、薄焼きにして、たまごによく火を通すのがおすすめです。

ごはんのおかずや、お弁当のおかずにも、ぴったりです。

ねぎのおいしさが、たまごにくるまれています。

火をよく通したことで、ねぎくささはなくなります。

おいしいし、スタミナもつきます。

ぜひ、一度ためしてみてください。

いやしCafeの私

さといもの下処理がたいへんという方は、

べんりな処理済みのものをおつかいください。

昨日の出汁(だし)で煮てみました。

ほっこり…おいしい…

小口ねぎを散らして、

なおいっそう、

ほっこり…おいしい…

おやつです。

いやしcafeの私

昼間は日ざしが強く、それでいて夕方になると、風がややひえてくる感じです。

体温調節のむずかしい季節ですね。


お茶うけでもいいですし、ちょっとごはんにかけてもおいしいもの。

「レタス柴」や「セロリ柴」は、どうでしょうか。

柴漬けを、サラダ感覚でいただきます。

もちろん、

「レタス&セロリ柴」も、おいしいです。

柴漬けの漬け汁もちょっといれると、あっさりドレッシングになります。

食欲のない時にも、どうぞ。

いやしCafeの私

塩分は人にとって不可欠なもの。
けれども、摂取方法の難しいものでもあります。
おいしいけれど、塩分控えめにするには、
出汁（だし）を、きかせることがいいですよね。

今日は、日本橋で削り節をいろいろ買いました。
さっそく、さば節のきいた蕎麦つゆを作りました。
これで、煮物もおいしくつくれます。
なんともいえないおいしさです。