2013年5月 アーカイブ

ごぶさたいたしました。

「なごみ弁当まかないめし」の和味増代です。

この四月は、いろいろなことで心定まりませずに、

ごぶさたいたしてしまいました。

みなさま、おいしく食事を召し上がっていらっしゃいますでしょうか…

わたしも、ようやく自分の心に正直に、弁当屋を再開いたすことになりました。

新たな形で、オフィス街のおひるを担当させていただきます。

よろしくおねがいいたしますね。

久しぶりに、季節のワンプレートをつくってみました。

シンプルです。 

鶏ごぼうご飯です。

鶏はムネ肉をつかいました。

ごぼうは ささがきにして、かなりたくさんはいっています。

味付けはシンプルに醤油麹を少々。

それだけです。

つけあわせの「そらまめ」もおいしいです。 

トマトときゅうりは、ピクルスになっています。

ピクルス液は、黒砂糖大１、米酢大１、塩分なしのかつおだし顆粒少々

これに水を大６いれてできあがります。

トマトときゅうりから水分が出て、

その液も、あとでおいしい飲み物になります。 

新ショウガも同じ分量の液に別につけました。

この新ショウガの酢づけは、かつおの刺身といっしょにいただくと、

それはそれはおいしいものになります。

どうぞおためしくださいね。

食後には、新茶もいただきましょう。

きょうもあしたも健康でおすごしください。

和味増代（なごみますよ） 

なつかしい感じのするおやつの時間…おすすめです！

「芋ようかん」と「あんこだま」

芋はいつもおいしい…

そして、

芋ようかんもいつもおいしい…

そして、

あんこだま！　かがやくばかりのうつくしさ！

写真のものは、オーソドックスに「あずき」と「白いんげん豆」

「あんこだま　新茶の季節に　ぷと はじけ　」

くだものもね、ひとつ、がりっと…

ちょっと、体調すぐれぬ日は、特によき友となるりんご…すきだなあ…