名古屋 アジアのイベント

2017年5月3日 23時25分35秒 (Wed)

モロッコ料理教室へ 行く

モロッコ料理教室へ 行く画像 地下鉄は すいてるし
名古屋は
のほほん としてて良いなあ、と名古屋愛が高まりつつ吹上へ。

ずっと、レモン塩漬けの存在が気になってたんです。

なんとなく 謎が解けたような、しかし さらに深まったような!

何かを知ることは、その奥にある「知らないこと」にも気づく ということ。
あー、楽しい。そして美味しい。チキン&レモン塩漬けのタジン、いつ作ろうかな。

その後、主催なほさんと 明後日の打ち合わせといいつつ雑談。笑談。
なほさんほど、見た目とのギャップがある人、
他に居るだろうか、、、?いや、何人かいるなあ。

なんて考えながら、今夜の 当教室食べるコースの買い出しへ。汗かく〜。

さらに、Hさんの好意により 三味線を初体験!!興奮。体温上昇。

帰宅して鏡を見ると、風呂上がりか!?という顔の自分に出会う。わはは。

いやはや、夏が近づいていますね。

2017年3月5日 14時22分37秒 (Sun)

「第3回 ベトナム料理研究所 名古屋場所」ご案内

4/2(日)
10:30〜 & 15:00〜

・バインセオ BANH XEO バイン・セオ bánh xèo
・イカのビール蒸し MUC HAP BIA ムック・ハップ・ビア mực hấp bia 
・緑豆のチェー CHE HOA CAU  チェー・ホア・カウ Chè  hoa cau


■講師:トミザワユキ ベトナム料理研究所 www.foodlab.asia ベトナム滞在15年 ベトナム料理の仕事に携わる。現在 大阪在住。1978年生まれ 大阪あべの辻調理師専門学校卒。 
■アシスタント:邑上佑子 
■場所:名古屋タイ料理教室(東別院)
■料金:6,000円 
■定員:各5名さま
■お申込み:希望の時間帯、参加人数、お名前、電話番号 をご記入の上お申し込みください。 
■お申込み&お問い合わせ先:名古屋タイ料理教室 邑上佑子(ムラカミユウコ)
tel:080-4309-1691(softbank)
nagoya-thai@cube.ocn.ne.jp

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バインセオを自分で作って 自宅で食べられたら、とーーっても幸せなことですよね。
その幸せの第一歩が あと1ヶ月後にやってくるなんて、、、ワクワク。
他のメニューにも 気になることがたくさん!

ぜひご一緒に、楽しい時間を過ごしましょう。
(^^)

みなさまのご予約を お待ちしております。

2017年2月5日 22時06分04秒 (Sun)

インド料理教室へ行く

Kさん宅 インド料理教室。

今回で2回目。
となると、行くときに若干 気が緩むようで
どーしたんだか 出身校最寄駅で フワッと地下鉄を一旦降りてしまった!
青春時代の習慣とは、なんと根強いのだろう。と驚きつつ
遅刻してしまった〜。スミマセン〜〜。

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鶏と玉ねぎのカレー。あ〜〜〜、いい香り。

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ハイデラバードに帰ったときに買ったという
この「お玉」がとても可愛く、使いやすい。

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豆のスープと共に。
ご飯に入れたハーブの組み合わせも素敵だった。そうか、コレがインドの感覚か。
親戚のお姉さんが教えてくれたんですって。

昨日のベトナムカレーも 作りやすくて美味しかったし
むむむむ、どちらを先に作ろうかなあ。、、、幸せな悩みだな!

2017年1月29日 16時18分41秒 (Sun)

見ただけで

見ただけで画像 見ただけで
二日酔いになりそうな ラインナップ。

左から
北京
トルコ
ブラジル

それぞれ、個性的な味で
口に入れると 毎回ビックリするね。

しばらく教室に置く予定です。
もしも味見したいときは、言ってくださいネ。ふふふ。

あー、そうか。怪我した時にも
使えるね。

2017年1月26日 18時15分59秒 (Thu)

豊田市 保見団地のスーパー

まずは、2階で 食べてみる。

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Bolo de coco 。店のお父さんが心配そうに「甘いでしょ?」ですって。
「いえ(タイのお菓子に比べたら。笑)全然!美味しいですよ」

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クプアス、という果物のペースト。
牛乳と合わせて飲んでみると、後味が面白い。美味しかったよ。

そして、1階のスーパーへ。

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「Pastel」というパイ生地のようなものが大量に。
買った人たちは、何を包むんだろう〜?

img_20170122-212428.jpgCD棚に、真空パックの干し肉。

img_20170122-212116.jpg一見、フツーの弁当。

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店の前に 停まってるの。なんだか、邪魔だけど??と覗いてみると
売り物だった。笑

以上、パラダイスの紹介でした。