2013年7月 アーカイブ
2013年7月29日 19時51分55秒 (Mon)
志木市 屋根塗装 塗り替え N様邸 塗装工事

◆いるまのレシピ◆
水菜とカブ&スモークサーモンのサラダ
材料(4人分)
水菜 100g
カブ 2個
スモークサーモン 50g
●レモン汁 大さじ1
●白ワインビネガー 大さじ1
●オリーブオイル 大さじ2
●マスタード 小さじ1
●塩コショウ 少々
●クレイジーソルト お好み
1・水菜は洗って3~4cm長さに切り、水気をしっかり切る。
カブは皮を剥いて2~3mm厚さの半月又はいちょう切り。
2・スモークサーモンは一口大に切る。
ドレッシングの材料●を混ぜ合わせる。(ワインビネガーがなければレモン汁のみでもOK)
3・1&2を混ぜ合わせて完成。
コツ&ポイント・スモークサーモンのかわりに生ハムでも。
ドレッシングはお好みで分量を調節して下さい。
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外壁:クリーンマイルドウレタン
屋根:サーモアイ
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住所:埼玉県ふじみ野市鶴ヶ丘2-27-24
TEL:049-293-4760
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2013年7月27日 17時50分51秒 (Sat)
志木市 外壁塗装 塗り替え S様邸 塗装工事

■いるまのレシピ■
ブロッコリー茎のピリ辛おかず
材料(2人分)
茹でたブロッコリーの茎 130g
ツナ 大さじ1
白ごま 大さじ1
しょうが 7g
油 小さじ1
しょう油 大さじ1
みりん 大さじ1.5
ラー油 2プッシュ
1・茎としょうがをみじん切りします。
2・フライパンに油をひき、しょうが炒める。
香りがでたらツナを入れ炒める。
3・ブロッコリーはさっと炒める(茹でて火が通っているので和える程度)
4・しょう油とみりんを入れ汁気が飛ぶまで炒める。
5・火を止め、白ごまとラー油を入れ混ぜ合わせる。
お皿に盛り出来上がり。
コツ&ポイント・ラー油の辛さは味見しながらおこなってください。
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2013年7月25日 19時46分22秒 (Thu)
屋根塗装 志木市 塗り替え I様邸 塗装工事

■いるまのレシピ■
ブロッコリーと卵とベーコンのサラダ
材料(3人分)
ブロッコリー 1房
卵 3個
ベーコン 3枚
マヨネーズ 大さじ4
黒こしょう 少々
塩 少々
1・ブロッコリーは小房にわけて塩茹でしておき、ザルにあげて冷ましておく。
卵も黄身が完全に固まらないくらいに茹でておく。
2・油をひかず熱したフライパンにベーコンを入れて焦げ目をつけて焼く。
焼けたら1.5センチくらいに切る。
3・卵をおおまかに切り、ボウルに入れてブロッコリーとベーコンと合わせる。
4・マヨネーズを入れ、ざっくり混ぜる。
塩、こしょうで味を整えたら出来上がり。
コツ&ポイント・ブロッコリーは茹でても、レンジでチンしても良いです。
卵は細かく切らず、ざっくり切りが美味しいです。
お好みでプロセスチーズを切って入れても美味しいです。
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2013年7月23日 19時13分25秒 (Tue)
外壁塗装 志木市 塗り替え F様邸 塗装工事

■いるまのレシピ■
豚肉と小松菜のニンニク醤油炒め
材料(2人分)
豚切り落とし肉 200g
小松菜 1束
塩・コショウ 少々
片栗粉 適宜
ニンニク(みじん切り) 1片分
サラダ油 大さじ2
■砂糖 小さじ1
■酒 大さじ1
■しょう油 大さじ2
■水 大さじ1
ゴマ油 小さじ1/2
1・豚肉は食べやすい大きさにカットし、塩&コショウを軽く振り、薄く片栗粉をまぶします。
小松菜は4cmの長さに切り、水気を充分に切ります。
■の調味料等は合わせておきます。
2・サラダ油を熱したフライパンでニンニクを香りが出るまで熱したら、①の肉を加え、炒めます。
3・肉に火が通ったら、小松菜を加えてさっと炒め、合わせておいた■の調味料を加え、汁気が少なくなるまで煮詰めます。
最後にゴマ油を垂らして出来上がり。
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2013年7月19日 22時28分46秒 (Fri)
志木市 S様邸 浴室 工事 お風呂 ユニットバス バスルーム リフォーム

■いるまのレシピ■
~お茶漬け特集~
ゴマアジ茶漬け
材料 (2人分)
アジ(たたき) 1尾分
ご飯 お茶碗2杯分
白ゴマ 大さじ1.5
細ネギ 5本
しょうゆ 大さじ1
だし汁 300ml
酒 大さじ1
薄口しょうゆ 小さじ1
塩 少々
おろしショウガ 少々
刻みのり 適量
1・細ネギは小口切りにする。
2・白ゴマはフライパンで空炒りしてすり鉢で粗めにすり、細ネギ、しょうゆを加えてよく混ぜ、更にアジを混ぜ合わせる。
3・だし汁、酒を合わせてひと煮立ちさせ、薄口しょうゆ、塩で味を調える。
4・少し大きめの器にご飯をよそい、②のアジをのせ、③のだしを掛ける。
おろしショウガを添え、刻みのりを散らして出来上がり。
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