施工例 [キッチン]

◆いるまのレシピ◆


ハムのディップ

材料　(2人分)

ハム　70g
クリームチーズ　50g
生クリーム　大さじ５
塩コショウ　少々
クルミ　10g
バゲット　適量

１・クルミは160℃に予熱したオーブンで5～6分ローストし、粗みじん切りにしておく。
バゲットを５mm幅に切り、おいしそうな焼き色がつくまで焼く。

２・ハムはザク切りにしてフードプロセッサーに入れ、クリームチーズ、生クリーム、塩コショウを加えてなめらかになるまでかくはんする。

３・②にクルミを加えて混ぜ合わせる。器に盛り、バケットを添えたら出来上がり。



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■いるまのレシピ■


レンジで玉ネギのバターじょうゆ和え

材料　(2人分)

玉ネギ　１個
酒　大さじ１
しょうゆ　小さじ２
バター　10g

１・玉ネギは縦半分に切って芯を残したまま、８等分する。

２・耐熱容器に玉ネギを並べ、酒、しょうゆをかけてラップをかけ、電子レンジで10～12分少し透き通るまで加熱し、そのまま2～3分おいておく。

３・熱いうちに①の汁気をきり、バターを加えてからめ、器に盛って出来上がり。



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～夏にぴったりトマト特集～


トマトカレーつけ麺

材料　(1人分)

トマト　1/2個
豚バラ肉(薄切り)　70g
白ネギ　12cm
水　250ml
カレールウ　20g
麺つゆ(3倍濃縮)　大さじ２
塩こしょう　少々
ピザ用チーズ　20～30g
中華麺　１玉
ゆで卵(固ゆで)　１個
ネギ(刻み)　大さじ２

１・トマトは1.5cm角に切る。
豚バラ肉は長さ3～4cmに切る。
白ネギは長さ4cmに切り、縦4等分に切る。
カレールウは粗く刻む。
固ゆで卵は縦半分に切る。

２・鍋に水とカレールウを入れて火にかけ、煮たったらトマト、豚バラ肉、白ネギを入れて3～4分煮る。
麺つゆを加えて塩こしょうで味を調え、器に盛ってピザ用チーズと刻みネギをのせる。

３・中華麺は袋の表示通りにゆで、ザルに上げて流水で洗い、水気をよくきる。
別の器に盛り、ゆで卵を添えて出来上がり。



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シラスたっぷりオニオンサラダ

材料　(2人分)

玉ネギ　1/2個
しらす干し　大さじ５
EVオリーブ油　適量
粗びき黒こしょう　適量
粉山椒　少々

１・玉ネギは縦薄切りにして水にさらし、水気をよくきって器に盛る。

２・①にしらす干しを散らし、オリーブ油をまわしかけ、粗びき黒こしょうとお好みで粉山椒で味調整して出来上がり。



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ベーコンと水菜のパスタ

材料　(2人分)

パスタ　２束
ベーコン　４枚
水菜　２束
にんにく　１片
固形コンソメ　１個
醤油　大さじ１
粗挽き黒コショウ　適量
オリーブオイル　大さじ２
大葉　４～５枚
刻み海苔(お好み)　適量

１・パスタを茹で始める。
茹でている間にトッピングの具と調味料の準備をします。

２・ベーコンは細かく刻む。
水菜は4～5cmほどに切る。
にんにくはみじん切りに。
大葉は千切りに。

３・固形コンソメは大さじ２杯程のお湯で溶いて、そこに醤油を加えておきます。

４・フライパンにオリーブオイル大さじ１を入れ、にんにくを香りが出るまで炒める。
ベーコンも加えカリっとするまでしっかり炒める。

５・炒めたにんにくとベーコンはいったんお皿に上げておきます。

６・麺が茹であがったら、フライパンに再び火をつけオリーブオイル大さじ１を入れる。
そこに麺を入れる。

７・⑥に③を加えて粗挽き黒こしょうも加える。

８・全体が均一に混ざればＯＫ。
盛り付けをする。

９・お皿に水菜をのせ、麺を盛りつけ、ベーコンをふりかけるようにのせ、大葉、お好みで刻み海苔もトッピングして出来上がり。



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